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GAEC du Petit Breuil

Florian THOUVENIN

Meurthe-et-MoselleCOLMEY Ferme de Martigny1 place Général Victor Pétain 54370 DEUXVILLE

Exploitation

GAEC DU PETIT BREUIL 

Le GAEC du Petit Breuil est une ferme familiale composé de Francis, Florian et Clément. La ferme existe depuis plusieurs générations au sein de notre famille. L'exploitation était composée de plusieurs ateliers, tel que le lait, la viande et les céréales.

Depuis 2019, la ferme a pris un tournant en se diversifiant dans la transformation laitière puis transformation de viande de bœuf et de porc. Nous avons fais le choix de travailler au maximum avec nos propres aliments et de travailler avec des acteurs locaux pour nos fournitures.

Les produits

GAEC DU PETIT BREUIL 

Produits proposés :

La totalité de nos produits sont au lait cru et provienne d'une alimentation dépourvue d'OGM

  • Gamme variée de Tommes, on peut retrouver toute l'année de la tomme aux fleurs (récompensée de la médaille d'or du concours International de Lyon 2022), de la tomme nature, à l'ail des ours, saveur Italienne, fenugrec et une tomme à la présure de chevreau.
  • Vous pourrez retrouver notre camembert dit « Le Petit Breuil » (pâte molle à croûte fleurie)
  • De nombreux produits frais sont aussi présents : fromage blanc, faisselle, crème, fromage à tartiner, crème dessert et petits frais enrobés.

Pendant la période hivernale, nous produisons de la raclette (nature, fumée et poivre), ainsi qu'un fromage à fondre (type mont d'or)

 

En plus des produits laitier, la ferme vous propose de la viande de bœuf. En fonction des arrivages, vous pourrez retrouver filet, faux filet, bavette, côte et entrecôte, bifteck ou pavé, pièce de fondue, abats.... Toute l'année nous avons à disposition de la viande hachée ainsi que des steaks hachés. De temps à autres nous avons aussi de la viande de veau de lait.

Depuis peu la ferme dispose aussi de la viande porc nourris exclusivement avec le petit lait de notre fromagerie ainsi que de nos céréales. En fonction, de la saison nous transformons la viande en saucisse l'été et plutôt charcuterie l'hiver.

 

 

 


 

Où acheter les produits

GAEC DU PETIT BREUIL 

Lieux de vente :

  • Au magasin de l'exploitation - Ouverture les samedis de 9h à 12h15 et les mercredis de 16h à 18h30 (mode paiement : espèces, chèque, carte bancaire)
  • Dans notre distributeur automatique à Varangéville (en face de la poste)
  • Dans des magasins spécialisés comme :
    • Les Malices de Suzette à Dombasle sur Meurthe,
    • Ô saveurs des terroirs à Lunéville,
    • Jardins Delacour à Dombasle,
    • Charpentier Josiane à Rehainviller,
    • Leclerc Marly...

 

Horaires de la boutique

Mercredi: 16:00 - 18:30
Samedi: 09:00 - 12:15

Contact GAEC du Petit Breuil

Détails supplémentaires

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